Definición de transaminación.


    sustantivo femenino ( f.) Fisiologia (Fisiol.) Reacción química consistente en el intercambio de la función aminada de un aminoácido por la función cetona de un cetoácido, que conduce a la formación de un nuevo aminoácido, derivado del cetoácido primitivo y de un nuevo cetoácido procedente del aminoácido primitivo. Desempeña un importante papel en el metabolismo de las proteínas.

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