- adjetivo (adj.) y sustantivo masculino ( m.) Química (Quím.) Dícese ( Díc.) de los azúcares del grupo monosacáridos.
- sustantivo masculino ( m.) plural ( pl.) Química (Quím.) Grupo de azúcares sencillos que constituyen las unidades monómeras de los hidratos de carbono. Poseen la propiedad de desviar el plano de la luz polarizada. Son hidrosolubles. Los monosacáridos más importantes son las pentosas, que integran parte de la secuencia de los ácidos nucleicos, y las hexosas, que dan polisacáridos de reserva (almidón) o de protección (celulosa).
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