- sustantivo masculino ( m.) Gastronomía ( Gastron.) Jugo de la caña dulce exprimida que produce el azúcar.
- adjetivo (adj.) Guatemala (Guat.) Dícese ( Díc.) de la caña viejd monetaria del Paraguay. ¤ GUARANISMO .
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* Antropología (Antr.) Los supervivientes g. constituyen el elemento étnico básico en Paraguay y ocupan también zonas marginales de Brasil. Practican la pesca, la caza y el cultivo de maíz, mandioca y otros productos. Residen en casas comunales agrupadas en clanes totémicos. Respetan la supremacía de los chamanes y de los jefes militares. Son polígamos y animistas. Destacan, además, por la artesanía en cerámica. La colonización esp. (s. XVI) originó un considerable número de mestizos. Establecidos los jesuitas (1609) en el Paraguay, los g. fueron encuadrados (hasta 1767) en reducciones. A fines del s. XVIII, tras la expulsión de los jesuitas, los g. se dispersaron, fusionándose en gran medida con el resto de la población ( pob.) paraguaya.
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* Linguística (Ling.) El g. procede del tupí ant. (abeñeenge). Comprende varios dialectos y fue estudiado y sistematizado por misioneros jesuitas (Velázquez, Ruiz, Aragón). Lengua oficial ( of.) en Paraguay. fa que fermenta. ¤ Colombia (Col.) GUARAPAZO; Perú. GUARAPEADO, DA; GUARAPEAR.
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