Definición de aminoácido.  



    sustantivo masculino ( m.) Biología (Biol.) Sustancia quím. orgánica en cuya molécula existen la función amina y la carboxílica, o sea, la de ácido orgánico. Sus moléculas se encadenan para formar los péptidos y polipéptidos, y las proteínas. Existen 8 aminoácidos indispensables en la alimentación; los demás 12-14 aminoácidos naturales pueden ser sintetizados por el organismo a partir de los 8 indispensables.

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